En 100 g (Gramos) de Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), sólo magro separable, cocinado, asado hay 0.02 g de 12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), sólo magro separable, cocinado, asado

Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), sólo magro separable, cocinado, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), sólo magro separable, cocinado, asado se enumeran a continuación.

Agua	66.66 g	66.66	g	66.66%
La energía (calorías)	170 kcal	170	kcal
Energía (julios)	711 kJ	711	kJ
Proteína	25.81 g	25.81	g	25.81%
lípido total (grasa)	6.62 g	6.62	g	6.62%
Ceniza	1.41 g	1.41	g	1.41%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Calcio, Ca	27 mg	27	mg	0.03%
Hierro, Fe	1.03 mg	1.03	mg
El magnesio, Mg	25 mg	25	mg	0.02%
El fósforo, P	218 mg	218	mg	0.22%
Potasio, K	327 mg	327	mg	0.33%
Sodio, Na	97 mg	97	mg	0.10%
Zinc, Zn	5.25 mg	5.25	mg	0.01%
Cobre, Cu	0.142 mg	0.142	mg
El manganeso, Mn	0.03 mg	0.03	mg
El selenio, Se	10.9 µg	10.9	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.07 mg	0.07	mg
Riboflavina	0.34 mg	0.34	mg
La niacina	6.44 mg	6.44	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.32 mg	1.32	mg
La vitamina B-6	0.26 mg	0.26	mg
El folato, el total de	13 µg	13	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	13 µg	13	µg
El folato, DFE	13 µg	13	µg
Vitamina B12	1.86 µg	1.86	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg	0.5	mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.5 g	2.5	g	2.5%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02	g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21	g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.35 g	1.35	g	1.35%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.84 g	0.84	g	0.84%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.4 g	2.4	g	2.4%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27	g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.08 g	2.08	g	2.08%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.53 g	0.53	g	0.53%
18: 2 indiferenciada	0.39 g	0.39	g	0.39%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04	g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1	g	0.1%
Colesterol	114 mg	114	mg	0.11%
triptófano	0.261 g	0.261	g	0.26%
treonina	1.128 g	1.128	g	1.13%
isoleucina	1.271 g	1.271	g	1.27%
leucina	2.055 g	2.055	g	2.06%
lisina	2.127 g	2.127	g	2.13%
metionina	0.602 g	0.602	g	0.60%
cistina	0.291 g	0.291	g	0.29%
fenilalanina	1.042 g	1.042	g	1.04%
tirosina	0.823 g	0.823	g	0.82%
valina	1.427 g	1.427	g	1.43%
arginina	1.518 g	1.518	g	1.52%
histidina	0.937 g	0.937	g	0.94%
alanina	1.535 g	1.535	g	1.54%
Ácido aspártico	2.227 g	2.227	g	2.23%
Ácido glutamico	4.083 g	4.083	g	4.08%
glicina	1.327 g	1.327	g	1.33%
prolina	1.078 g	1.078	g	1.08%
serina	0.968 g	0.968	g	0.97%

Nutrientes en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), sólo magro separable, cocinado, asado